Product Introduction
كاروتينويد أحمر طبيعي مبتكر مستخرج من خميرة Rhodotorula glutinis، متوفر ككتلة حيوية تخميرية كاملة لتطبيقات الأغذية ومستحضرات التجميل ذات التصنيف النظيف التي تسعى إلى أصباغ حمراء الجيل التالي الخالية من المصادر الحيوانية.
تورولارودين مخمر بيوماس | الأحمر الطبيعي
معلومات المنتج
العلامة التجارية:
YAOSYNBIO
يتميز إرثهي تورولا-أحمر 180 (EarthHue Torula-Red 180) بمادة التورولارودين، وهو كاروتينويد حمض كربوكسيلي من نوع C-40 تُنتجه الخميرة الحمراء رودوتورولا جلوتينيس (Rhodotorula glutinis). يُعد التورولارودين، بصفته صباغاً أحمر طبيعياً ناشئاً، أحد أبرز التطورات المثيرة في مجال ملونات الطعام المستمدة من التخمر - حيث يتميز هذا المركب بلونه الأحمر البرتقالي الفريد، إلى جانب خصائصه المضادة للأكسدة والميكروبات الواعدة التي تشير إليها الأبحاث الحديثة.
يُعد التورولارودين كاروتينويداً خاصاً بالخمائر لا يوجد في النباتات العليا أو الطحالب، مما يمنحه مكانة سوقية فريدة كملون طبيعي من "الجيل القادم" الحقيقي. على عكس العديد من الكاروتينويدات التي تنتهي عند مركب بيتا-كاروتين أو أستازانتين، يمتد المسار الحيوي لتخليق التورولارودين لينتج مركباً نهائياً يحمل مجموعة كربوكسيل، مما يمنح الصباغ قطبية معززة، وربما خصائص تركيبية مختلفة عن الكاروتينويدات الحمراء التقليدية.
يُوفر إرثهي تورولا-أحمر 180 (EarthHue Torula-Red 180) على شكل كتلة حيوية تخميرية كاملة - وهي خلايا الخميرة المجففة المعطلة التي تحتوي على الطيف الكامل لكاروتينويدات رودوتورولا (Rhodotorula)، بما في ذلك التورولارودين، والتورولين، وبيتا-كاروتين. يتوافق هذا الشكل الذي يعتمد على الكتلة الحيوية الكاملة مع اتجاهات المستهلكين المتعلقة بالملصقات النظيفة و"المكونات الكاملة"، ويمكن الإشارة إليه على ملصقات المكونات بأنه "خميرة حمراء مجففة" أو "كتلة حيوية لرودوتورولا".
المنتج مخصص لمصنعي الأغذية ومستحضرات التجميل ذوي الرؤية المستقبلية الذين يطورون خطوط إنتاج حمراء وبرتقالية حمراء ذات ملصقات نظيفة، بالإضافة إلى المؤسسات البحثية التي تجري دراسات حول الخصائص الوظيفية للتورولارودين. يتمتع هذا المنتج بوضع GRAS المعتمد ذاتياً، وهو قيد التقييم التنظيمي في عدة ولايات قضائية. توفر إرثهي (EarthHue) ملفات تقنية ودعماً تنظيمياً للشركاء الذين يسعون للحصول على موافقة الأغذية المبتكرة في الأسواق المستهدفة.
بالنسبة للعلامات التجارية وفرق البحث والتطوير التي ترغب في قيادة ابتكارات الألوان الطبيعية بدلاً من مجرد مواكبتها، يوفر إرثهي تورولا-أحمر 180 (EarthHue Torula-Red 180) فرصة الوصول المبكر إلى صباغ ذي قدرة حقيقية على التميز - حيث يتم إنتاجه عن طريق التخمر، وخالٍ من المكونات الحيوانية، وجديد حقاً.
|
المصدر |
الخميرة الحمراء (رودوتورولا جلوتينيس (Rhodotorula glutinis))، عملية التخمر |
|
رقم CAS |
547-74-6 |
|
اللون |
أحمر برتقالي |
|
الشكل |
كتلة حيوية تخميرية (خلايا كاملة مجففة) |
|
الأصباغ الرئيسية |
تورولارودين، تورولين، بيتا-كاروتين |
|
الحالة التنظيمية |
GRAS معتمد ذاتياً · تقييم الأغذية المبتكرة في الاتحاد الأوروبي |
|
التطبيقات |
الأطعمة ذات التسمية النظيفةمستحضرات التجميلالبحث العلمي |
المنتجات الموصى بها
زيت الزياكسانثين الميكروبي معلق في الزيت | العناية النشطة بالعين
معلق زياكسانثين زيتي مشتق من التخمير من مصادر ميكروبية بنسبة متساوقة R,R ثابتة، مُجهز لمكملات صحة الشبكية، والفيتامينات المتعددة، والأطعمة الوظيفية التي تتطلب لوناً أصفر طبيعياً موثوقاً.
بورفيريديوم فيكويثرين | ملون طبيعي وردي
مستخلص فييكوإريثرين مُوَحَّد من الطحالب الحمراء المجهرية Porphyridium cruentum، يقدم لونًا ورديًا-أحمر طبيعيًا فريدًا مع خصائص فلورية استثنائية لمستحضرات التجميل، التشخيص، وتركيبات الألوان الطبيعية.
مسحوق استازانتين فافيا بنسبة 5% | علف الاستزراع المائي
مسحوق أستازانتين مشتق من الخميرة بنسبة 5%، ينتج من فطر الزانثوفيلوميسيس دندروروس (الفافيا رودوزيما)، مصمم خصيصًا كصبغة طبيعية فعالة من حيث التكلفة لأعلاف تربية السلمون والتراوت والروبيان.
مستحلب بيتا كاروتين 10% مخمر | لون طبيعي
مستحلب بيتا-كاروتين بنسبة 10%، مُنتَج عبر تخمّر مُتحكَّم به لفطر Blakeslea trispora، ويوفّر اتساقاً ونقاءً واستدامة فائقة مقارنةً بالمصادر المستخرجة من النباتات، وذلك لتطبيقات المشروبات، ومنتجات الألبان، والمخبوزات، والمكمّلات الغذائية.
