مسحوق فيكوسيانين أزرق حلزوني 25% | أزرق طبيعي

إيرث هيو سيانو-أزرق 140 عبارة عن مسحوق فيكوسيانين C عالي النقاء مستخلص من البكتيريا الزرقاء أرثروسبيرا بلاتنسيس (المعروف عالميًا باسم سبيرولينا)، بمحتوى قياسي من الفيكوسيانين يبلغ 25%. الفيكوسيانين هو مركب بروتيني صبغي أزرق يُعد واحدًا من المصادر الطبيعية القليلة جدًا للون أزرق حقيقي ونقي — وهو لون يصعب الحصول عليه طبيعيًا دون تعديلات كيميائية.

مع تزايد طلب المستهلكين على الألوان الطبيعية، وتزايد التدقيق على الألوان الزرقاء الصناعية مثل FD&C Blue No.1 (الأزرق اللامع)، برز الفيكوسيانين المستخلص من السبيرولينا كأفضل بديل طبيعي للون الأزرق. أداؤه الأزرق الساطع والنابض ممتاز بشكل خاص في التطبيقات ذات الرقم الهيدروجيني المحايد، ويمكن مزجه مع الملونات الصفراء (مثل اللوتين أو بيتا كاروتين) لصنع ألوان خضراء طبيعية، أو مع الأصباغ الحمراء لإنتاج درجات أرجوانية.

يُستخدم إيرث هيو سيانو-أزرق 140 على نطاق واسع في المشروبات الوظيفية، وخلطات السموذي، والآيس كريم، والحلويات المجمدة، وطلاءات الحلويات، وكبسولات المكملات الغذائية والجيلي. حاصل على حالة GRAS (من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية) وموافقة الاتحاد الأوروبي E164، مما يجعله مناسبًا لمجموعة واسعة من فئات الأطعمة والمشروبات في أسواق أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ.

يتم تصنيع المنتج باستخدام عملية استخلاص مائي لطيف تحافظ على بنية البروتين وكثافة اللون، يتبعها تجفيف بالرش بدرجة حرارة منخفضة. يتم اختبار كل دفعة للتأكد من نسبة نقاء الفيكوسيانين (A620/A280)، والمعادن الثقيلة، والمايكروسيستينات، والميكروبات. المنتج غير معدّل وراثيًا، ونباتي، وخالٍ من الحوامل الاصطناعية.

لمطوري المنتجات الذين يحتاجون إلى لون أزرق طبيعي موثوق به وجاهز للمتطلبات التنظيمية — أو كأساس لمزجات مخصصة من الألوان الخضراء والأرجوانية الطبيعية — فإن إيرث هيو سيانو-أزرق 140 هو المعيار القائم على السبيرولينا.