نظرة عامة. الآرابينوز L لـ YaoSynBio هو سكر أحادي طبيعي مكون من خمسة كربونات (بنطوز) مستخرج من جزء الهيميسيلولوز في البιοماس الزراعية المتوفرة بكثرة — أساسًا قصبات الذرة وبقولات قصب السكر. присут في العديد من الفواكه والألياف النباتية، ويكون لآرابينوز L طعمًا حلوًا بهدوء ولكنه يتحلل قليلاً في جسم الإنسان، مما يجعله سكرًا وظيفيًا قيمًا. يتم توفير درجةنا كبودر بلوري أبيض عالي النقاء (≥99%) مناسب للاستخدام في الغذاء والجماليات.
الآلية. يمنع آرابينوز L بشكل انتقائي السكيراز المعوي، وهو الإنزيم المسؤول عن تحلل السكروز، مما يقلل من امتصاص السكروز بحوالي 70% ويضعف ارتفاع مستوى السكر في الدم والأنسولين بعد الوجبة. نظرًا لامتصاصه الضعيف وتعميمه إلى حد كبير في الأمعاء، فإنه يعمل أيضًا كبريبيوتيك، حيث يغذي الفلورا الميكروبية المفيدة. في السياقات الجمالية والوظيفية، تساعد قدرته على الحد من استقلاب السكر في قمع تكوين نواتج التغليق السكري المتقدمة (AGEs)، مما يدعم فوائد مكافحة التغليق السكري وشيخوخة البشرة.
التطبيقات. في الغذاء، يتم إضافة آرابينوز L عادةً بنسبة 3%–5% بالنسبة لمحتوى السكروز في المشروبات المنخفضة السكر، الحلويات، المأكولات المخبوزة، والمكملات الغذائية التي تهدف إلى إدارة مستوى السكر في الدم. في الجماليات (0.5%–3%)، يتم استخدامه في التركيبات المضادة للتغليق السكري والمضادة للشيخوخة. يحمل موافقة الغذاء الجديد في الاتحاد الأوروبي (2021)، ومتوافق مع EC 1223/2009 للاستخدام في الجماليات، ويحمل статус GRAS من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA).
| الاسم INCI | Arabinose |
|---|---|
| رقم CAS | 87-72-9 (الشكل L) |
| الصيغة الجزيئية | C5H10O5 · الوزن الجزيئي 150.13 |
| المظهر | بودر بلوري أبيض |
| النقاء | ≥99% |
| الجرعة الموصى بها | الغذاء: 3%–5% من السكروز · الجماليات: 0.5%–3% |
| الخزن | مكان مُغلف، جاف، بارد؛ احذر من الرطوبة |
| المصدر | بنطوز طبيعي من هيميسيلولوز النبات (قصبات الذرة، بقولات قصب السكر) |
| الآلية | يمنع السكيراز المعوي بشكل انتقائي؛ تقليل امتصاص السكروز بنسبة ~70%؛ مكافحة التغليق السكري؛ بريبيوتيك |
| التطبيقات |
